Cieciorka ziarno, czyli pora na domowy hummus!
Rozwiewając wszelkie wątpliwości - ciecierzyca to inaczej cieciorka. Ziarno jest również nazywane “włoskim grochem”, chociaż pochodzi z Azji i nie ma wiele wspólnych cech ze wspomnianym grochem. Ma natomiast lekko orzechowy, charakterystyczny smak i stanowi przysmak wegan oraz wegetarian, ze względu na wysoką zawartość białka. Mięsożercy także zachwycają się cieciorką z której to przyrządza się modny hummus czy falafel.
Ziarno cieciorki - właściwości i składniki odżywcze
Ciecierzyca ma mnóstwo wartości odżywczych, z których organizm czerpie zdrową energię i dzięki którym może funkcjonować poprawnie. Najważniejsze z nich to:- białko oraz aminokwasy (warto również łączyć ją z kaszą dla uzyskania lepszego efektu),
- mnóstwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które chronią przed powstawaniem nowotworów (organizm sam nie produkuje NNKT, więc należy je dostarczyć wraz z pożywieniem),
- witaminy z grupy B, które odpowiadają za prawidłową pracę układu nerwowego,
- minerały tj. magnez, potas, żelazo (niezbędne w przypadku leczenia anemii)
- błonnik, który wspiera pracę jelit i powoduje uczucie sytości po posiłku,
Ciecierzyca ziarno - z czym jeść?
Istnieje mnóstwo dań, w których gwiazdą jest cieciorka. Ziarna należy porządnie namoczyć w wodzie, zanim zacznie się je gotować. Po takim przygotowaniu można przyrządzić z niej sławny i uwielbiany hummus, wege burgera, dodać do jesiennej zupy (którą zagęści i wzbogaci o składniki odżywcze).Co najważniejsze, ugotowane ziarno cieciorki możesz dodać niemal do każdej potrawy. Sałatki dzięki niej zyskują orzechowego smaku, farsze pieczonych papryk ciekawej faktury, możesz także dodać ją kotletów mielonych lub jajecznych. Z cieciorki można również przygotować wegański pasztet oraz zwyczajnie posypać nią inne potrawy.
Cieciorka ziarna - gdzie kupić?
Zdrowa żywność powinna pochodzić od sprawdzonych dostawców. Pakman dba, by produkty w sklepie online reprezentowały najwyższą jakość oraz smak. Dzięki zaangażowaniu w poszukiwanie wysokogatunkowych produktów, możemy zaoferować szeroki wybór asortymentu sprawdzonych eko produktów.- Kraj pochodzenia: Australia,Kanada
- Składniki: Cieciorka ziarno
- Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- Tłuszcz (w tym kwasy tłuszczowe nasycone) – 6,04g (0,60g)
- Węglowodany (w tym cukry) – 62,95g (10,07g)
- Białko – 20,47g
- Błonnik – 12,2g
- Sól: 0,06g
- Wartość energetyczna: 1582 kJ/378 kcal
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
