Pistacje to duże, zielone orzechy, które są nie tylko smaczne, ale i wyjątkowo zdrowe. Zawierają zdrowe tłuszcze i są dobrym źródłem białka, błonnika i przeciwutleniaczy. Cenione są za duże ilości witaminy B oraz luteinę. A przy tym zawierają najmniej kalorii ze wszystkich "zdrowych twardzieli".
Posiadają wiele wartości odżywczych, które mają korzystny wpływ na nasz organizm:
- Zawierają dużo błonnika pokarmowego, co w połączeniu z dużą ilością białka daje uczucie sytości, a przy tym nie są kaloryczne;
- Pistacje są jednymi z najbardziej bogatych w przeciwutleniacze orzechów;
- Są bogate w luteinę i zeaksantynę, które wspomagają zdrowie oczu;
- Jako jedne z nielicznych zwierają dużo witaminy B , ale również jej pochodne;
- 1 pistacja to tylko 3 kalorie, a ich garść to zdrowa i zbilansowana przekąska;
- Są cennym źródłem biotyny, tiaminy, ryboflawiny, niacyny oraz kwasu pantotenowego;
- Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, poprawiają wygląd skóry, odżywiają oraz hamują działanie wolnych rodników, zatrzymując upływ czasu.
Gdzie wykorzystuje się pistacje?
W kuchni:
- Ze względu na swój niezwykły aromat i skład często dodawane są do ciast oraz lodów;
- Są dobrymi orzechami do nadziewania cukierków, słodyczy, wyrabia się z nich również budyń;
- Jak większość orzechów można je jeść na surowo, siekać, kroić, mielić;
- Dodawać do serków naturalnych, sałatek, owsianek, zdrowych, domowych ciastek;
- Dobrze komponują się z różnego rodzaju mięsami.
W kosmetyce:
- W wyniku tłoczenia na zimno powstaje olej pistacjowy, który jest źródłem kwasu oleinowego i linolowego, aminokwasów, minerałów, karotenu oraz witaminy B1 i E;
- Tez dodaje się do kosmetyków, szczególnie kremów, balsamów, odżywek ponieważ ma silne właściwości zmiękczające, odżywiające, natłuszczające;
- Olej chroni również skórę przed negatywnym działaniem promieni UV;
- Głównie jest przeznaczony do skóry przesuszonej i popękanej.
W medycynie:
- Dzięki niskiemu poziomowi indeksu glikemicznego, pistacje mogą spożywać również osoby chore na cukrzycę;
- Osoby które regularnie spożywają pistacje mogą być bardziej odporne na stres, opanowane i spokojniejsze;
- Powinny gościć w menu sportowców ze względu na zawartość żelaza;
- Powodują zminimalizowanie stopnia starzenia się organizmu.
- Pistacje odżywiają skórę poprawiając jej wygląd;
- Luteina zawarta w pistacjach zapobiega utracie wzroku;
- Wykazano też, że skutecznie działają antynowotworowo i zmniejszają ryzyko pojawienia się guzów w organizmie;
- Obniżają ciśnienie tętnicze, wzmacniają kości, stymulują pracę jelit-zapobiegają zaparciom.
Składniki i wartość odżywcza
Składniki: Orzechy pistacjowe prażone (98%), sól (2%)
Wartości odżywcze na 100g:
- Wartość energetyczna – 2427 kJ/586 kcal;
- tłuszcz – 46 g,
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 5,6 g; węglowodany – 16,5 g,
- w tym cukry – 7,8 g;
- błonnik – 10,3 g,
- białko – 21,3 g;
- sól – 1 g
Kraj pochodzenia: Iran
Zawartość GMO: Produkt nie zawiera i nie jest wyprodukowany z genetycznie zmodyfikowanych organizmów.
Alergeny: Pistacje – produkt jest alergenem.
Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne. Wynika to z obecności tych alergenów w zakładzie produkcyjnym. Produkt jest przechowywany w magazynie towarów handlowych w oryginalnych, nieotwieranych opakowaniach.
