Daktyle są owocami palm daktylowych rosnących w Afryce, Australii, Meksyku, Kalifornii. Stanowią nieocenione źródło błonnika pokarmowego, składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Zawierają spore ilości witamin i składników mineralnych w porównaniu do innych popularnych owoców. Ponadto są jednym z najwyżej sklasyfikowanych źródeł potasu. Ich właściwości odżywcze doceniają zwłaszcza mieszkańcy krajów arabskich którzy, nazywają je "chlebem życia".
Posiadają wiele wartości odżywczych, które mają korzystny wpływ na nasz organizm:
- Owoce te, zarówno te suszone, jak i surowe są skarbnicą cukrów prostych, które stanowią kluczowe źródło energii podczas intensywnego wysiłku. Ponadto uzupełniają niedobór glikogenu i potasu w organizmie;
- pomagają zapobiegać miażdżycy, złagodzą także objawy menopauzy i pomogą uporać się z zaparciami;
- Suszone daktyle oprócz sporej dawki potasu zawierają również witaminy takie jak: PP, B1, B2 i A, żelazo, fosfor oraz magnez;
- Magnez zalecany jest osobom żyjącym w stresie, gdyż pomaga zmniejszyć jego skutki i usprawnia pracę serca;
- Zawartość wapnia sprawia, że daktyle łagodzą dolegliwości związane z menopauzą i osteoporozą;
- Zawierają one sporo błonnika, dzięki czemu możemy znacznie usprawnić pracę jelit, jednocześnie oczyszczając je.
Gdzie wykorzystuje się daktyle?
W kuchni?
- Można je spożywać zarówno świeże jak i suszone;
- Z daktyli produkuje się mąkę, miód palmowy, różne przetwory, dodaje do wypieków lub musli;
- Nadają się jako dodatek do sałatek, farszy, koktajli;
- Doceniane są głównie w kuchni bliskowschodniej, są świetne do gulaszów, są czestym składnikiem curry;
- Można z nich robić kulki mocy. Z racji tego, że są słodkie i dobrze łączą się z innymi bakaliami;
- Mogą być serwowane z serami lub wędlinami;
- Doskonale nadają się produkcji wina, gdyż zwierają duże ilości cukrów prostych, które szybko fermentują.
W kosmetyce?
- Można je znaleźć w kremach do twarzy, ciała, płynach do kąpieli. Dodatkowo działa łagodząco, przeciwutleniająco, ujędrniająco;
- Świeże owoce mogą nam posłużyć do sporządzenia maski do włosów- garść daktyli mielimy i dodajemy do wybranego oleju. Taką maskę nakładamy na włosy- działa nabłyszczająco i regeneruje przesuszone końcówki;
- Podobnie możemy zrobić domową maseczkę oczyszczającą, dodając wybrany kwas- z cytryny, pomarańczy, lub maseczkę regenerującą namaczając je w ciepłym mleku.
W medycynie?
- Szczególnie polecane są kobietom w czasie połogu, ponieważ dzięki temu mają szybciej wrócić do pełnej sprawności;
- Mimo dużej zawartości cukrów ich codzienne spożycie nie podnosi poziomu cukru we krwi i nie prowadzi do powstawania skutków ubocznych;
- Regularne spożywanie daktyli wspiera zapobieganie miażdżycy, hamując powstawanie zakrzepów w naczyniach krwionośnych;
- W czasie stanów zapalnych czy przeziębienia łagodzą ból, pomagają obniżyć gorączkę i zwalczać stany zapalne, gdyż posiadają naturalne salicylany;
- Namoczone przez noc w wodzie, a później rozgniecione i zjedzone dadzą także dobre wsparcie słabemu sercu. W takiej postaci warto spożywać je 1-2 razy dziennie.
Skład: Daktyle suszone bez pestek
Wartość odżywcza w 100g:
- Wartość energetyczna – 1229 kJ/290 kcal;
- tłuszcz – 0,4 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1 g;
- węglowodany – 65,3 g, w tym cukry – 65,3 g;
- błonnik – 8,7 g;
- białko – 2 g;
- sól – 0,09 g
Kraj pochodzenia: Iran
Zawartość GMO: Produkt nie zawiera i nie jest wyprodukowany z genetycznie zmodyfikowanych organizmów.
Alergeny: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne. Wynika to z obecności tych alergenów w zakładzie produkcyjnym. Produkt jest przechowywany w magazynie towarów handlowych w oryginalnych, nieotwieranych opakowaniach.
