O suszonych śliwkach słyszał każdy, kto borykał się z problemami trawiennymi. Poza tym śliwki poprawiają apetyt i działają korzystnie na jelita, a tym samym zmniejszają zagrożenie chorobą nowotworową jelita grubego. Dobroczynne działanie śliwek docenia nawet medycyna, a wyciąg z tych owoców wykorzystywany jest do produkcji leków, wchodzi m.in. w skład wielu preparatów przeciw zaparciom.
Posiadają wiele wartości odżywczych, które mają korzystny wpływ na nasz organizm:
- Regulują trawienie, chronią przed wolnymi rodnikami, a nawet poprawiają humor;
- Śliwki suszone mają pięć razy więcej kalorii niż śliwki surowe, ale za to są bogatsze w wartości odżywcze, zawartości witamin i błonnika;
- Skutecznie pozbywają się gromadzącego się w komórkach tłuszczu oraz cholesterolu;
- W suszonych śliwkach znajduje się mnóstwo przeciwutleniaczy, które działają antynowotworowo oraz pomagają zachować piękną i zdrową skórę;
- Naukowcy twierdzą, że zawierają najwięcej antyoksydantów spośród wszystkich owoców;
- Zawierają sporo witaminy A (5 razy więcej niż świeże), witaminę E (rzadko występuje ona w owocach) oraz dużo witamin z grupy B. Oprócz tego mają potas, żelazo, fosfor, wapń i magnez.
Gdzie wykorzystuje się suszone śliwki?
W kuchni:
- Świetnie nadają się do wszelkiego rodzaju farszy mięsnych;
- Nadają charakterystyczny aromat świątecznym potrawom, kompotom i suszom;
- Możemy je ususzyć sami z dojrzałych węgierek. Z ok. 3kg świeżych owoców dostaniemy około kilograma suszonych śliwek.
- Nadają się na powidła, dżemy, marmolady;
- Stanowią dodatek do ciast, sorbetów, knedli, pierogów, ale również można z nich robić sosy i marynaty do mięs;
- Śliwka jest podstawą bardzo popularnej u nas śliwowicy i tarniówki czy bałkańskiej rakiji.
W kosmetyce:
- Głównie wykorzystuje się pestki z których tłoczy się olej;
- Ma właściwości nawilżające i regenerujące. Nie pozostawia na skórze tłustego filmu;
- Łagodzi podrażnienia i stany zapalne. Wykazuje właściwości przeciwzmarszczkowe;
- Olejek z pestek śliwek polecany jest przede wszystkim do pielęgnacji skóry suchej, dojrzałej i zanieczyszczonej.
W medycynie:
- W suszonych śliwkach znajduje się błonnik, który stabilizuje poziom cukru we krwi;
- Po zjedzeniu ich czujemy się najedzeni, a to za sprawą pektyn, które spowalniają wchłanianie cukrów, przez co organizm prędzej korzysta z rezerw tłuszczu;
- Pomagają oczyszczać organizm z żółci, a więc biorą udział w obniżaniu poziomu cholesterolu;
- Potas – uczestniczy w obniżaniu ciśnienia krwi;
- Są doskonałym źródłem wapnia, magnezu i polifenoli. To właśnie te składniki sprawiają, że pomagają zapobiegać osteoporozie.
Składniki: Śliwki suszone, substancja konserwująca – sorbinian potasu
Wartość odżywcza w 100g:
- Wartość energetyczna – 1199 kJ/284 kcal;
- tłuszcz – 1,2 g, w tym kwasy tłuszczowe
nasycone – 0,2 g; - węglowodany – 60 g, w tym cukry – 60 g;
- błonnik – 9,4 g;
- białko – 3,5 g;
- sól – 0,03 g
Kraj pochodzenia: Chile
Zawartość GMO: Produkt nie zawiera i nie jest wyprodukowany z genetycznie zmodyfikowanych organizmów.
Alergeny: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne. Wynika to z obecności tych alergenów w zakładzie produkcyjnym. Produkt jest przechowywany w magazynie towarów handlowych w oryginalnych, nieotwieranych opakowaniach.
