Nasiona chia czyli nasiona szałwii hiszpańskiej zaliczane są do super foods. Nasiona są nieprzetworzone i mają pochodzenie naturalne, są bogate w składniki odżywcze, których ilość i właściwości mają działać korzystnie na organizm człowieka. Nasiona chia zawierają więcej kwasów omega-3 niż hodowlany łosoś atlantycki. Są także bardziej bogate w wapń niż mleko, a żelaza zawierają więcej niż słynący z niego szpinak. A to tylko niektóre super moce.
Posiadają wiele wartości odżywczych, które mają korzystny wpływ na nasz organizm:
- Zawierają więcej kwasów omega-3 niż hodowlany łosoś atlantycki;
- Są bogatsze w wapń niż mleko;
- Posiadają więcej żelaza niż słynący z niego szpinak;
- Odznaczają się wysoką zwartością pełnowartościowego białka;
- Zawierają w sobie zapobiegające rozwojowi nowotworów antyoksydanty;
- Potas, który obniża ciśnienie krwi;
- Błonnik, który reguluje trawienie;
- Magnez, który koi nerwy i wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego;
- Posiada dużą dawkę wzmacniającego kości fosforu.
Gdzie można je spotkać?
W kuchni:
- Najbardziej popularnym daniem jest pudding chia;
- Nasiona można dodawać całe lub zmielone do muesli, jogurtów, sałatek oraz wypieków;
- Można je również namoczyć w wodzie lub soku i używać jako naturalny zagęszczacz np. do zup;
- Olej z nasion chia może być dodawany np. do sałatek, podobnie jak oliwa z oliwek. Nie należy go jednak stosować do smażenia.
W kosmetyce:
- Nasiona zmielone i dodane do ulubionej maseczki cz balsamu świetnie posłużą jako peeling;
- Dodane do miodu, oleju kokosowego czy octu jabłkowego nadadzą się jako maska na włosy;
- Nasiona podobnie jak siemię lniane pęcznieje gdy dostanie odrobinę wody.
W medycynie:
- Nasiona szałwii chia są najbogatszym roślinnym źródłem kwasu ALA - zawierają go o 16 proc. więcej niż uchodzące za jego skarbnicę siemię lniane;
- Oprócz kwasu alfa-linolenowego, są doskonałym źródłem błonnika i cynku, substancji, które zapobiegają rozwojowi nowotworów i wspomagają walkę z rakiem;
- Podobnie jak siemię lniane posiadają lignany, dlatego powinny je docenić szczególnie kobiety w okresie menopauzy;
- Zawarte w nasionach chia kwasy omega-3 wpływają pozytywnie także na układ sercowo-naczyniowy;
- Kwasy omega-3 z błonnikiem, przyczyniają się do obniżenia poziomu "złego" cholesterolu LDL i trójglicerydów oraz do podwyższenia stężenia "dobrego" cholesterolu HDL;
- Zapobiegają tworzeniu się miażdżycy i zmniejszają ryzyko licznych chorób serca, np. choroby wieńcowej;
- Nasiona zaraz obok otrąb pszennych posiadają największą ilość błonnika, który reguluje rytm wypróżnień, przeciwdziałając tym samym zaparciom, a także wspomaga rozwój flory bakteryjnej.
Stosowanie: Spożycie nasion szałwii hiszpańskiej powinno wynosić nie więcej niż 15g dziennie.
Skład: Nasiona Chia - Szałwia hiszpańska (Salvia hispanica L.)
Wartość odżywcza w 100g:
- Wartość energetyczna – 2407 kJ / 579 kcal;
- tłuszcz – 30,7 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 3,3 g;
- węglowodany – 42,1 g, w tym cukry – 0 g;
- błonnik – 34,4 g;
- białko – 16,5 g;
- sól – 0,04 g.
Kraj pochodzenia: Paragwaj
Zawartość GMO: Produkt nie zawiera i nie jest wyprodukowany z genetycznie zmodyfikowanych organizmów.
Alergeny: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne. Wynika to z obecności tych alergenów w zakładzie produkcyjnym. Produkt jest przechowywany w magazynie towarów handlowych w oryginalnych, nieotwieranych opakowaniach.
