Witamina C (kwas askorbinowy) jest najbardziej popularną i znaną wśród witamin. Naturalnie możemy ją znaleźć w owocach i warzywach, najwięcej w natce pietruszki, owocach kiwi, czarnej porzeczce, truskawkach, warzywach kapustnych i cytrusach. Najpowszechniejsze jej zastosowanie to wspomaganie układu odpornościowego. Ponadto bierze udział w prawidłowym przebiegu funkcji psychologicznych, jest skutecznym przeciwutleniaczem, który zapobiega procesom starzenia, także skóry, poprawia pracę układu krążenia, a ostatnie badania dowodzą, że działa przeciwnowotworowo.
Właściwości:
- Jest bardzo wrażliwa na działanie czynników zewnętrznych, np. wysoka temperatura czy ekspozycja na światło;
- Łatwo rozpuszcza się w wodzie, a jej nadmiar jest szybko usuwany z organizmu;
- Jest dobrym antyoksydantem, to znaczy, że posiada zdolność neutralizacji wolnych rodników;
- Ułatwia wchłanianie żelaza z pokarmów;
- Jest niezbędna do syntezy kolagenu i tym samym utrzymania prawidłowego stanu tkanki łącznej;
- Dzięki niej rany i inne uszkodzenia skóry goją się szybciej;
Wpływ na nasz organizm:
- Człowiek nie wytwarza witaminy C, dlatego musimy ją dostarczać do organizmu wraz z pożywieniem lub w postaci suplementów;
- Mitem jest, że przyjmowanie kwasu askorbinowego w czasie infekcji skraca czas jej trwania, a także łagodzi objawy przeziębienia (nie chroni nas kiedy już zachorujemy;
- Udowodniono natomiast, że jej regularne przyjmowanie może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka przeziębienia);
- Polecana jest osobom trenującym oraz pracującym fizycznie;
- Niedobór witaminy C w organizmie może przyczynić się do osłabienia naczyń włosowatych, a także doprowadzić do rozwoju niedokrwistości;
- Niedobór witaminy C może objawiać się również osłabieniem, szybkim męczenie się, brakiem apetytu, skłonnościami do występowania siniaków, rozpulchnionymi i krwawiącymi dziąsłami, trudnościami w gojeniu się ran oraz bólami mięśni i stawów.
- Witamina C bierze udział w regulacji ciśnienia tętniczego.
Gdzie możemy ją spotkać?
W kosmetykach:
- Z racji tego, że neutralizuje wolne rodniki odpowiadające za proces starzenia się skóry, to także chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania UV, znajdziemy ją więc w balsamach do ciała oraz do kremów z filtrem;
- Działa na plamy pigmentacyjne, dlatego dodawana jest do kremów do twarzy;
- Jest także składnikiem peelingów chemicznych, które m.in. likwidują rozstępy i ujędrnią skórę.
Składniki: Kwas cytrynowy jednowodny E330
Kraj pochodzenia: Chiny
